Declaran patrimonio gastronómico regional al Kankacho ayavireño

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EL ALTIPLANO

El Consejo Regional en sesión desarrollado hoy determinó por unanimidad declarar como patrimonio gastronómico regional al Kankacho ayavireño, como plato típico regional el cual fue gestionado por la Asociación de Kankacheras de la provincia de Melgar.

La ordenanza regional aprobada, ahora deberá ser publicada en las normas legales del diario oficial El Peruano para que entre en vigencia la norma, para que el plato ayavireño sea promocionado por los entes respectivos a nivel regional y nacional.

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