Capacitan a vendedores de alimentos y dueños de restaurantes en Azángaro

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EL ALTIPLANO/José Huahuacondori.

Capacitan a vendedores de alimentos y dueños de restaurantes en Azángaro

Capacitan a vendedores de alimentos y dueños de restaurantes en Azángaro

La comuna edil de la provincia de Azángaro, en aras de contribuir la salubridad pública y la buena atención, organizó el primer curso de capacitación, la misma dirigido para los propietarios de los establecimientos comerciales que expenden alimentos y comidas al paso, es actividad promovida a través de La Sub Gerencia de Fiscalización Tributaria, encabezado por William Guillen Apaza, en coordinación con la REDESS, representado por Oscar Salas Zea.

Evento de capacitación se desarrolló en el salón consistorial de la Comuna local donde participaron dueños de diferentes restaurantes, pollerías, quintas, chicharronerías, comedores populares, expendedores comidas al paso, dueños de tiendas comerciales de ventas de abarrotes y entre otras.

Los profesionales de ambas Instituciones tocaron temas de importancia desde la preparación de alimentos, nuevo enfoque en control y calidad de alimentos, alimentos balanceados para el comensal, higiene, aseo de ambientes, la rabia canina y otorgamiento de licencias de funcionamiento.

El profesional William Guillen, destacó que supervisará algunos establecimientos los cuales incumplen con los requisitos de preparación de alimentos y no cuentan con licencias de funcionamiento, con ello se fortalecerán sus capacidades de gestión en la manipulación de alimentos y formalizarse con los documentos exigidos por la Ley.

Aseguro que en lo posterior en caso de seguir la persistencia de incumplimientos, nos veremos obligados a realizar los operativos inopinados junto con las autoridades competentes, donde de acuerdo a Ley se darán las respectivas sanciones señaló el Sub Gerente municipal.

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